8 ноября 2021
13 ноября 2023
Руководство МБОУ СОШ п. Ударный ходатайствует о прекращении предписания № 232/004 от 21.06.2023г. где было установлено, что в ЛОУ «Алые паруса» летнего пришкольного оздоровительного лагеря МБОУ «СОШ п.Ударный» имелись нарушения. Данное предписание рассмотрено. Незамедлительные меры приняты, о чем довожу до Вашего сведения:
- Производственный стол для мяса варенного, кухонная посуда для фарша промаркированы, а так же для сырых и вареных овощей (приложение 2)
- Промаркирована емкость с рабочим раствором дезинфицирующих, моющих средств «Квартет» с указанием названия средства, его концентрация, даты приготовления, предельного срока годности (приложение 5)
- Отбор суточной пробы проводится в полном объеме, не менее 100гр.(приложение 1)
- Дезинфекция всей посуды, столовых приборов проводится ежедневно путем ошпаривания кипятком.
- Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +20 С до +60 С.(приложение 3)
- В обеденном зале размещено ежедневное меню основного питания за сутки для родителей и детей.(Приложение 4)
Руководство МБОУ СОШ п. Ударный ходатайствует о прекращении предписания № 232/004 от 21.06.2023г. где было установлено, что в ЛОУ «Алые паруса» летнего пришкольного оздоровительного лагеря МБОУ «СОШ п.Ударный» имелись нарушения. Данное предписание рассмотрено. Незамедлительные меры приняты, о чем довожу до Вашего сведения: